Resep Membuat Kue Nastar Keranjang Isi Selai Nanas Lembut

Resep Membuat Kue Nastar Keranjang Isi Selai Nanas Lembut

Resep Membuat Kue Nastar Keranjang Isi Selai Nanas Lembut

Resep membuat kue nastar keranjang isi selai nanas lembut-Kali ini saya akan mencoba Resep makanan kue nastar selai nanas keranjang lembut yang berbeda dengan resep kue kering nastar keju. Istimewanya terletak pada bentuk cetakan kue nastar keranjang yang sesuai dengan nama kue nastar keranjang, yang pastinya berbentuk pola keranjang pada bagian bawahnya dan atasnya seperti pegang tali keranjang pada umumnya.  Mau tau resepnya? yuk langsung saja:

Bahan-bahan:
200 gram butter
70 gram margarin
400 gram tepung terigu
40 gram gula halus
20 gram susu bubuk
4 butir telur
1/2 sdt garam

Bahan untuk isi kue:
1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
75 gram unsalted butter (mentega tawar)
400 gram gula pasir

Bahan untuk olesan kue:
1 butir telur ayam
1 margarin (lelehkan)

Cara membuat selai nanas:

1. Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam wajan/telfon yang sudah disiapkan.
2. Masak nanas dengan api sedang. Tambakan gula pasir, aduk terus sampai 1/2 mengental. Kemudian masukkan butter.
3. Aduk rata sampai mengental.

Cara membuat olesan kue:

1. Pecahkan telur antara putih telur dengan kuning telur. Ambil bagian kuning telurnya saja kemudian campurkan dengan margarin. Aduk rata.

Cara Membuat Kue Nastar Keranjang Lembut Dan Renyah

1. Aduk butter, margarin, dan gula halus dengan menggunakan mixer. Aduk sampai adonan merata.
2. Pecahkan telur dan pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Ambil bagian kuningnya saja, kemudian masukkan kedalam adonan. Selain telur, tambahkan juga garam, susu bubuk, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (Jangan terlalu lama mengaduk karena akan menyebabkan adonan menjadi keras).
3. Setelah merata, diamkan sejenak. Lalu ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan ke dalam cetakkan bentuk keranjang. Isi keranjang tersebut dengan selai nanas kemudian buat tali menyilang di atas cetakkan bentuk keranjang tersebut seperti gambar cara bikin kue nastar keranjang. Oleskan permukaan atasnya dengan olesan kuning telur yang sudah dicampur dengan madu.
4. Jika sudah selesai membuat, taruh di atas loyang yang sebelumnya sudah dioleskan mentega terlebih dahulu. Susun dan beri jarak antar kue satu dengan kue yang lain.
5. Ketika loyangnya sudah penuh tersusun rapi, masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengn suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.
6. Setelah itu keluarkan loyang dari oven, oleskan bagian atasnya dengan olesan kuning telur secukupnya. Panggang kembali hingga matang kurang lebih 10 menit kemudian Resep Kue Nastar Keranjang Isi Selai Nanas siap dihidangkan.

Selamat mencoba 🙂